by Ajenk Putrie
bahan :
6 butir telur
6 butir bwng merah
4 butir bwng putih
1 butir kemiri sangrai
sepucuk sdt terasi
gula pasir,garam, gula jawa secukupnya,menurut selera
2 lb daun salam
2 lb daun jeruk
8 buah cabai merah
4 buah cabai setan
1 buah tomat,potong jadi 4
minyak goreng secukupnya
air masak secukupnya
4 buah wortel(sesuai selera,biar ad sayurannya gtu)potong sesuai selera
cara memasak :
goreng telur (dibuat telor ceplok)
haluskan semua bumbu kecuali,garam,gula pasir,gula jawa,daun salam,daun jeruk, sampai halus,
tumis semua bumbu sampai harum,masukan,daun salam,daun jeruk,gula pasir,garam,gula merah,wortel,tomat tambahkan air masak secukupnya,sesuai selera(mau berkuah apa tidak),tgg sampai mendidih,masukkan telur yg sudah d ceplok,jng dbolak balik nanti telur pecah,biarkan sampai bumbu meresap ketelur,angkat,
taburi bawang goreng datasnya,jadi dech resep telur bumbu bali ala mama ajeng,