by Ummu Fawwaz
Bahan :
1 bks kecil asam jawa
150 ml air
1 sdm minyak untuk menumis
25 gr gula merah
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 bks terasi
11 bh cabe rawit
10 bh cabe merah
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt masako
Cara membuat
1.Larutkan asam jawa dengan 50 ml air,buang biji nya
2.Tumis bumbu halus sampai harum
3.Masukan air larutan asam jawa
4.Beri 100 ml air dan tumis sampai mengental
5.Angkat sambal dan sajikan...
Selamat mencoba bunda.