By: nana nurjanah
Bahan:
500gr kentang
(Kupas, iris/parut bentuk korek api,cuci hingga airnya bening.rendam di air kapur sirih selama 2jam,goreng kering,sisihkan)
Bumbu halus:
5siung bawang putih
2sdm bawang merah goreng
5bj cabe merah besar
1ruas jari kencur
2lb daun jeruk,buang tulang daunnya
5bj udang goreng
Garam
Gula
Penyedap rasa
Cara:
Haluskan bumbu,tumis hingga harum,beri garam,gula
Masukan kentang goreng,aduk rata,beri penyedap rasa