by Silfia Pratiwi
Namanya ngeri banget, tapi rasanya enak dan yang pasti bikin lidah terbakar.
Bahan :
500 gram ceker ayam
150 gram cabe merah keriting
100 gram cabe rawit merah
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
3 lembar daun jeruk
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng
Air es
Air secukupnya
Cara Membuat :
1. Goreng ceker dalam minyak panas, asal berkulit saja. Tiriskan
2. Rendam ceker dalam air es sampai merekah.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting. Tumis sampai harum. Masukan daun jeruk dan ceker. Aduk.
4. Tambahkan air, garam dan gula. Masak sampai ceker empuk dan matang. Sajikan dengan nasi panas