by Angie Permatasari
Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 400 gr gula merah
- 400 ml air
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 250 ml minyak sayur
Cara Membuat:
- Sisir gula merah, kemudian rebus dengan air hingga larut. Dinginkan.
- Kocok telur, gula pasir, baking soda dan baking powder sampai lembut dan mengembang.
- Masukkan satu persatu larutan gula merah, bergantian dengan tepung terigu dan minyak sayur sambil aduk rata.
- Panaskan kukusan, jangan lupa beri kain pada tutupnya agar air tidak jatuh ke kue.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas.
- Kukus selama ± 25-30 menit hingga kue merekah.