by Melly Yen
Bahan :
- 6 butir telur ayam ( digoreng berkulit )
- 5 siung bawang merah ( dihaluskan )
- 3 siung bawang putih ( dihaluskan )
- 15 buah cabai merah keriting. Bisa ditambahkan cabe rawit bila suka pedas
- 1 buah tomat ukuran besar ( diiris tipis )
- 3 lembar daun jeruk
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- 300 ml air
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun jeruk aduk sampai tercium harum bumbunya.
- Masukkan air, garam dan gula pasir. Aduk rata..
- Masukkan irisan tomat lalu di aduk lagi.
- Masukkan telur yang telah di goreng aduk rata lagi sampai telur tercampur dengan bumbu baladonya.
- Kecilkan api lalu masak sampai matang sesekali diaduk lagi dan sampai kuah menyusut.
- Taburi bawang goreng
- Sajikan dengan nasi hangat