by mami iyo
Bahan:
Ayam utuh satu ekor(kalo dibelah jd 4 bagian)
Cabe merah 200gr
Cabe kecil 50gr(selera tingkat kepedasan)
Kemiri 5 butir
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 4 siung
Kunyit 2cm
Terasi 1sdt
Daun jeruk
Gula garam secukupnya(tanpa penyedap karna kurang suka
Cara membuat :
Bersihkan ayam, rebus sampai lunak sisihkan
Haluskan semua bumbu
Tumis sampai harum masukan daun jeruk
Masukkan ayam poles sampai merata
Panggang ayam(karna ayam sudah empuk, panggang ayamnya sampai bumbu meresap, dan ada aroma bakarnya,
Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.