Kiriman dari Bunda Azarine Trisnawati
Bahan:
4 batang terung ungu.
Bumbu:
2 siung bawang putih.
20 lembar daun kemangi.
1 sdm saus tiram.
Sedikit garam.
Penyedap rasa menurut selera.
Cara pembuatan:
Terung di potong memanjang,lantas di goreng di minyak panas hingga layu.
Sebelum di angkat dari penggorengan,masukan daun kemangi.
Setelah itu di tiriskan.
Tumis bawang putih yg sudah di cincang hingga berwarna agak coklat.
Api kompor di matikan,lantas masukkan terung dan daun kemangi yg sudah di goreng tadi,beserta saus tiram,garam,penyedap rasa dan irisan cabe.
Terung goreng daun kemangi,saus tiram siap di sajikan.