Kiriman dari Risma Annisa Raihan
Bahan :
1/4 kg Teri belah
100ml minyak goreng /secukupnya
10ml air
gula merah
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
penyedap rasa (jika suka)
Bumbu halus :
35 buah cabe rawit
merah
10 buah cabe keriting merah
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah Tomat
2 cm kunyit
cara memasak :
cuci bersih/ rendam terlebih dulu dalam air panas 2menit, kemudian bilas teri belah hingga bersih &buang kepala dan tiriskan, panaskan wajan dan minyak goreng terlebih dahulu hingga teri kering dan renyah lalu diamkan disuhu ruang
tumis bumbu halus dan masukan semua bumbu hingga harum, tambahkan gula merah,garam,gula pasir dan tambahkan air agar bumbu merata dan tunggu hingga matang diamkan setelah bumbu tidak panas masukkan teri dan aduk rata, sajikan