Kiriman dari Chika Afandi
Bahan:
125 gram jamur tiram, cuci bersih, peras airnya.
3 buah bakso sapi, diiris iris bulat
1 buah sosis sapi, diiris bulat
1/2 bawang bombay iris
1 batang daun bawang di potong2 1cm
1 telur
1 sdm saus tomat
5 sdm minyak
Air secukupnya
Garam
Lada
Gula
Kaldu bubuk (optional/sesuai selera)
Haluskan:
4 cabai rawit merah (ulek kasar)
3 cabai merah keriting (ulek kasar)
1 bawang putih
4 bawang merah
1 cm kencur
Cara:
Tumis bawang bombay hingga harum, lalu dilanjutkan bumbu halus.
Masukkan bakso dan sosis, biarkan sebentar hingga setengah matang, lalu jamur.
Masukkan telur, buat orek...biarkan sampai agak mengering lalu beri sedikit air, saus tomat, garam, lada, gula dan kaldu bubuk (sesuai selera)
Setelah mendidih, matikan api, beri daun bawang. Angkat dan siap disajikan.