Kiriman dari Meysa Rahma
Bahan:
2 kg ikan mas ukuran lumayan gede
1 kg ketimun di buang tengah nya lalu potong memanjang kaya korek api
1kg wortel kupas dan potong memanjang kaya korek api
20 buah cabe rawit merah untuk taburan
1 sdm penyedap rasa
Air 200 ml
3 buah gula merah
Air asam secukup nyaa
10 buah bawang merah tuk di iris
2 lembar daun salam
2 ruas sereh
#bumbu Ƴɑπƍ ϑî haluskan#
250 gr kunyit
1 ruas jahe
2 sdm merica butiran
5 butir bawang putih
5 butir bawang merah
10 butir kemiri
1 sdt garam
#cara membuat#
Bersihkan ikan lalu geret2 badan ikan nya biar bumbu nya meresap lalu lumuri jeruk nipis diam kan sbntar campur wortel dan ketimun yang telah di potong lalu bejek dengan garam biar lemes diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih .goreng ikan sampe kering angkat dan sisihkan,lalu tumis bumbu panas kan minyak goreng masukan bawang merah iris tumis hingga harum lalu masukan bumbu yang di haluskan lalu masukan salam sereh nyaa tumis hingga matang masukan penyedap klo bumbu sdah matang masukan irisan gula merah dan air asam(icip dulu bmbu nya dah mntaap lom rasa πγª)kalo sudah mntap masukan campuran wortel dan ketimun dan air masak hingga bmbu meresap lalu masukan cabe rawit merah kalo rasa nya dah okee lalu masukan ikan emas nyaa siram2 ke ikan sampai rata
Matikan api dan angkat
Siap ϑî hidangkan deeh..