by Samsinar Cheche Wijaya
Resep:
1 ikat kangkung lombok(kalau tdk ada bisa pakai kangkung akar)
200gr tauge
5 butir cabe rawit(tergantungselera)
2 buah tomat segar
Terasi,gula merah,garam secukupnya
Jeruk sambel
Cara membuatnya:
kangkung d potong 2 jadi agak panjangnya lalu d rebus,setelah matang tauge juga d rebus,cabe,terasi,garam,gula nerah d ulek sampai halus,setelah itu masukan tomat ulek lagi,lalu masukan jerukbsambel yg telah diiris
Saran penyajian: belah2 kangkung dengan menggunakan tanganbtaruh d piring beserta tauge lalu siram dengan sambel tomat,pelengkapnya tempe tahu goreng dan kerupuk