by Shanty Ashmara
Sumber resep : resep4
Bahan:
400 gram daging kambing rada muda,-di potong potong sedang saja
400 ml santan kental
750 ml santan encer
1/4 sendok teh pala bubuk
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
2 buah kapulaga
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus Resep Gulai Kambing :
>2 siung bawang putih
>5 butir bawang merah
>2 cm jahe
>3 cm kunyit
>2 1/2 sendok teh garam
Tips resep Cara Membuat Gulai Kambing :
-Pertama-tama Tumis lah bumbu yng di halus kan, masukan jg lain nya; cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, tumis sampai harum.
- Sekarang Masukkan daging kambing, aduk aduk hingga berubah warna nya. ---> Tuang kan santan encer lalu rebus sampai daging kambing lunak bener.
- Langkah Terakhir nya, masuk kan santan kental & biarkan, Tunggu sampai bumbu meresap, periksa keempukan daging kambing, angkat, selesai resep Gulai Kambing kite.
Tuk melengkapi makanan gulai, sangat enak di temani acar (ketimun & wortel), sedap rasa nya masakan yng satu ni, gurih, empuk degn serat & rasa khas daging kambing, bumbu nya sangat pass sekali resep masakan ni, rasa nya gak jauh beda antara jawa timur, madura, arab, padang. sangat disarankan memakan nya waktu masih panas / hangat karena kalau sudah dingin kemungkinan lemak akan mengendap, soooo silah kan share dech resep Gulai Kambing ini kesiapa saja.