By long tjiu
Bahan:
1BH pepaya muda
1BH labu Siam
2BH jagung
1ikat kacang panjang
Kacang tanah secukupnya
Nangka muda secukupnya
Krn disini Gak ada yang jual melinjo Jadi Aku Gak Pakai (ganti dengan emping)
2lembar Daun Salam
Lengkuas 2ruas jari
Gula merah 1BH
Garam
Asam secukupnya (Sesuai selera)
Bumbu halus:
8BH bawang merah
4BH bawang Putih
Segenggam kemiri
Sedikit terasi
4BH cabai merah besar
Segenggam kacang tanah
Cara membuatnya:
1.masak air Smpi mendidih lalu masukkan jagung Dan kacang tanah.
2.lalu masukkan bumbu yang dihaluskan Dan Daun Salam serta Lengkuas,masukkan garam,gula merah,asam,lalu masukkan nangka biarkan agak meresap sebentar sesudah ITU masukkan pepaya Dan labu Siam masak Smpi agak matang lalu masukkan kacang panjang masak Smpi matang.lalu matikan kompor.sayur asem Siap dihidangkan bersama tahu goreng +Tempe goreng Dan emping+ayam goreng
Selamat mencoba