by Putu Sukartini
Bahan :
500 gr singkong
150 gr gula merah
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Pelengkap
Kelapa parut (muda) secukupnya
Cara membuat :
1. Kupas dan cuci bersih singkong, lalu parut kasar
2. Sisir halus gula merah
3. Campurkan singkong parut, gula merah dan garam, aduk rata. Kukus bersama daun pandan kurang lebih 20 menit
4. Sementara itu beri garam secukupnya pada kelapa parut, aduk rata, kukus
Penyajian :
1. Sendok sawut yang sudah matang, beri taburan kelapa parut diatasnya
2. Sawut siap disantap