by Melati Ismail
Bahan:
1 buah jagung
100 gr melinjo
4 btg kacang pjg di potong
1 buah labu jipang
1/6 bagian nangka
50 gr daun melinjo
Segenggam kacang tanah
3 buah Asam jawa kulit
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Air u merebus
Bumbu halus
7 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
5 siung bwg merah
2 siung bwg putih
4 buah kemiri yg di sangrai
Seujung jari kunyit
Terasi bakar secukupnya
1/4 Paprika
50 gr ebi
Cara buat:
Potong2 sayuran (kecuali daun melinjo) cuci dan bersihkan
Panaskan air 1/2 panci setelah mendidih masukkan bumbu halus, asam jawa, buah melinjo, nangka , jagung,kacang tanah, dan labu..tunggu sampai empuk masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
Tambahkan garam dan penyedap rasa. Setelah mateng merata matikan kompor
Siap u di sajikan