by riean andriany dj
Bahan :
Ikan gurame 800 gr (dibersihkan)
Air 200 ml
Cabe merah kriting 4 bh
Cabe rawit hijau 10 bh
Tomat 1 bh uk besar
Daun bawang 1 tangkai
Bumbu yg dihaluskan :
Bawang putih 7 bh
Bawang merah 11 bh
Jahe 2 cm
Kunyit 4 cm
Kemiri 5 butir (yg sdh disanggrai)
Cara memasak :
Ikan gurame di goreng kering / di bakar
Cabe merah, tomat dan daun bawang di iris sesuka hati
Tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi, masukkan air tggu mendidih
Kemudian masukkan ikan gurame, jika sudah terlihat akan kembali mendidih masukkan irisan sesuka hati dan cabe rawit hijau
Tunggu mendidih dan air agak menyusut, angkat dan sajikan ditemani nasi hangat