by Adi Permei Sasi
Bahan:
250 gr misoa
1 buah wortel potong kotak kecil2
100 gr ayam cincang/daging
3 siung bawang putih haluskan
1 buah bawang bombay
1 btg daun bawang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
kaldu bubuk secukupnya(opsional)
700 ml air
minyak untuk menggoreng
3 btr telur untuk pencelup,
cara:
- siapkan loyang segi empat, olesi dengan margarin/minyak sisihkan
- panaskan minyak umis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang, aduk-aduk,setelah berubah warna tambahkan wortel dan bumbu2 lainya,lalu masukkan air, setelah air mendidih dan wortel matang, masukkan misoa, aduk-aduk sampai tercampur rata dan biarkan air menyusut.
- setelah air habis angkat tuang dalam loyang ratakan dan biarkan dingin
- kalau sdh dingin keluarkan dari loyang, potong2 sesuai selera, balur dengan telur, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat sajikan hangat dengan cabe rawit