by Tami Yogatama.
Bahan :
- mie telor 1 kotak
- 1 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- merica secukupnya
- tomat merah ukuran sedang
- sawi hijau dan kol yg sdh dirajang
- cabe rawit hijau 4 bh
- cabe rawit setan 4bh
- telor ayam 1 butir
- garam dan penyedap secukupnya
cara memasak :
- rendam mie telur dengan air panas hingga setengah matang, tiriskan
- haluskan bawang putih, kemiri, cabe rawit hijau, cabe rawit setan, merica
- panaskan 3sendok makan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum dengan api sedang.
- setelah harum masukan sayuran yg sudah di potong" (sawi, kol, tomat), aduk rata dengan bumbu hingga layu
- kemudian tambahkan 1/2gelas air dan masukan telur kemudian dicampur..tunggu hingga mendidih tambahkan garam dan penyedap sesuai selera
- setelah mendidih masukan mie telur yg telah ditiriskan masak hingga air berkurang sedikit ... sajikan hangat