by Nur Hidayah
Bahan:
1 Kepala ikan salmon
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt gula pasir
Cara :
Bersihkan kepala ikan Salmon kemudian potong menurut selera.
Tiriskan. Panaskan wajan Teflon goreng potongan kepala ikan salmon tanpa minyak (karna kepala ikan salmon akan mngeluarkan minyak sehat) sampai berwarna oranye. Balik kepala ikan salmon taburi merica bubuk garam halus&gula pasir. Balik sisi yg lain taburi jg merica bubuk garam halus&gula pasir matikan api angkat sajikan.