by Wiwik Sunariyah
Bahan:
500g ketan direndam semalaman
200g kelapa muda yang diparut panjang
2 sdm tepung ketan
6 sdm santan
Sedikit garam
Secukup gula aren yang disisir halus untuk isinya.
Secukup daun pisang untuk membungkus.
Secukup toothpick
Caranya:
Saring ketan dan biarkan agak kering. Blender sampai berbentuk butir-butir kasar seperti pasir.
Campurkan kelapa parut, tepung ketan, santan dan garam. Aduk rata.
Letakkan secukup adonan diatas daun pisang, letakkan 2 sdm gula aren diatasnya, tutup gula dengan sebagian adonan. Bungkus, sematkan toothpick dibungkusan, kukus dengan api sedang selama 30 menit.