by Ovie Bundanya Azwa Hanif
Bahan
1. 1 kg daging
2. 4 butir telur
3. 100 gr tepung panir
4. 10 bawang merah
5. 8 bawang putih
6. 3 buah cengkeh
7. 1/2 butir pala
8. Garam secukupnya
9. 5 butir telur untuk dadar
Cara membuat
1. Daging beserta bumbu digiling
2. Buatlah dadar telur tipis-tipis
3. Goreng sedikit gilingan daging beserta bumbu tadi, untuk mencicipi rasanya
4. Jika sudah pas, bagi menjadi 4 bagian
5. Bungkus masing2 dengan plastik, bentuk panjang bulat
6. Kukus 10 menit, tusuk2 plastik menggunakan garpu
7. Kukus kembali selama 60 menit
8. Angkat, tiriskan, goreng
9. Potong-potong, siap disajikan