by Neni Nuraeni
Bahan
500 gr udang bersihkan lumuri air jeruk nipis
4 siung bawang merah iris tipis
Daun salam
Daun jeruk purut
Serai
Sedikit asam jawa
Kaldu ayam bubuk
Gula pasir
Merica bubuk
Bumbu yg di haluskan..
5 buah cabe merah besar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Jahe
Kunyit
1 tomat ukuran sedang
1sdt ketumbar di sangrai
5 btr kemiri di sangrai bareng ketumbar
Sedikit terasi bakar
Cara membuat
Masukan semua bumbu yg di haluskan ke dalam blender sampai halus
Tumis bersama daun salam daun jeruk irisan bawang merah serai
Tambahkan kaldu ayam bubuk merica dan sedikit gula pasir
Tumis hingga harum
Masukan udang
Aduk rata
Tambahkan sedikit air
Masak sampai bumbu meresap dan udang matang. Angkat,sajikan