by dapur assegaf
Bahan
1 buah oncom
1 piring nasi putih
1 ikat kecil daun bawang
1 ikat kecil daun seledri
1 ikat kecil kemangi
1 ikat kecil sawi hijau
1 sdt.gula pasar
1/2 scht royco
Bahan yg d haluskan:
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt garam halus
1/4 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1/2 ptong kunyit
3 biji cabe merah
1 butir kemiri
Bahan yg di iris:
1 siung bwang putih
1 siung.bawang merah
3 biji cabe rawit
Daun bawang
Bahan hiasan:
1 buah timun
Daun pisang secukupnya
Cara.membuat
Iris bahan2 yg di iris,sisihkan.lalu ptong daun sawi,dan oncom di remas2 biar hancur. Kemudian uleg semua bahan yg di haluskan,sisihkan
Siapkan wajan..beri minyak.. dan tumis bahan iris sampai harum,lalu masukan bumbu yg d haluskan sampai brubah kecoklatan kemudian masukan oncom,oseng.sampai berubah warna lalu masukan nasi dan sawi hijau,ksih royco dan gula pasir,oseng sampai tercampur rata.matikan api lalu siapkan daun pisang bungkus kemudian bakar sebentar d bagian bawah.angkat dan tutug oncom siap di hidangkan
Resep tempe bakar:
1/4 sdtGram,sdkit royco,1 sdm minyak sayur,kecap secukpnya.campur semua bahan jd satu,ptong tempe memanjang kemudian celupkan ke bahan smpai rata baru tusuk kmudian bakar
Sajikan semua dalam satu piring dan hias..tutug oncom with sate tempe siap d hidangkan
Selamat mencoba @ dapur assegaf