by Evi Manurung
Sumber: Budi Boga
bahan - bahannya:
250 gram tepung beras
4 sdm gula pasir halus
2 butir telur kocok lepas
350 ml santan
1/2 sdt garam halus
wijen secukupnya
minyak goreng secukupnya
cara membuatnya:
1. campur tepung beras, gula pasir halus, garam, aduk sampai rata.
2. tuangkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata, lalu masukkan wijen.
3. panaskan minyak goreng, kemudian celupkan cetakan kembang goyang hingga panas.
4. celupkan cetakan kembang goyang ke dalam cetakan ke dalam adonan. lalu goreng sambil di goyang-goyang hingga terlepas dari cetakan.
5. goreng dengan apiece sedang hingga berwarna kecoklatan.
6, angkat dan tiriskan
7. setelah dingin baru di simpan dalam wadah kedap udara.