Asal : sulawesi selatan
by Rian
Bahan
1 sisir pisang kepok (pisang manis)
I liter santan dari 1 biji kelapa
1/2 kaleng susu kental manis
6 butir telur
250 gram gula pasir (atau sesuai selera)
Garam seujung sendok
Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat
Kupas pisang lalu iris2 memanjang dan buang tengahnya agar barongko berwarna putih bersih
Campurkan semua bahan lalu blender hingga halus, bungkus adonan kedalam daun pisang yg sudah dibentuk seperti membungkus nasi semat dengan lidi atau bisa kg dihekter
Lalu kukus kurang lebih 45 menit
Barongko siapdinikmati
Ps. Jika tdk ingin repot membungkus didaun pisang bisa memakai pinggan tahan panas
Lebih nikmat bila disajikan setelah disimpan dilemari es terlebih dahulu