Bahan 1 :
Timun (cuci bersih,potong dadu)
wortel (cuci bersih,parut lalu rendam di air yg sudah diberi garam,bejek2 sebentar,lalu tiriskan dan bilas air bersih)
sawi asin (iris sesuai selera)
Daun selada (cuci bersih,lalu iris2)
Toge (cuci bersih,tiriskan)
Tahu putih (kukus sebentar,lalu potong kotak2 kecil)
kacang tanah (goreng hingga matang)
Bahan 2 :
500 gram cabe merah keriting ( cuci bersih,lalu blender hingga halus. *tambahkan cabe galak bila ingin tambah pedas)
450gr gula pasir
100gr gula aren/gula merah
1buah asam jawa
300gr jeruk nipis
2sdm bubuk ebi ( ebi direndam air hangat sebentar,lalu tiriskan dan sangrai hingga kering dan wangi lalu tumbuk)
#sedikit terasi bakar bila suka
1liter Air
Garam secukupnya.
Cara membuat :
Campur jadi satu semua bahan 2 di wadah panci lalu masak hingga gula larut dan mendidih..
Cicip rasa sesuai selera.
Setelah mendidih angkat dan dinginkan, lalu saring.
Penyelesaian :
Ambil sayur2an sedikit2 ke mangkuk lalu siram dengan kuah asinan dan taburi kacang goreng.
Tambahkan kerupuk mie lebih nikmat.