bahan:
2 bungkus soun
1kg daging ayam
1/4 kacang tanah
daun bawang
daun seledri
bumbu ayam:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1cm jahe,kunyit
2cm lengkuas
2sdm ketumbar
bumbu kuah:
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
11/2 sdm merica
1cm jahe
2cm kunyit
2cm lengkuas
2lmbar daun jeruk
2lembar daun salam
cara memasak ayam:
giling bumbu,tumis,lalu masukan ayam,masak hingga matang
goreng ayam,suwir2 pisah kan tulang
cara masak kuah :
rebus air dalam panci kira2 2gayung
giling bumbu lalu ditumis
masukan tumisan bumbu kdlm panci dan tulang ayam
beri penyedap bila suka
atur rasa,masak hingga matang
rendam soun dlm air hangat
goreng kacang
penyajian :
taruh mi kedalam mangkuk,beri ayam,kacang goreng,siram kuah
selesai....