by Bunda Anie Raffael
Bahan-bahan nya:
1. Jengkol 1/4kg ,rebus lalu geprek biar bntuk nya bulat lbr
2. 5 butir kmiri utuh
3. 7 butir bwg merah
4. 3 bwg putih
5. 4 biji cabe merah bsar
6. lada 1/2 sdt
7. santan kara ukuran kecil larut kn dgn 300 ml air
8. 2 saset kecap mnis ukran kcl
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 1sdt masako
12. Minyak sckup nya untuk menumis
Cara mebuat nya:
~ Cmpur bahan no 2 - no 6,lalu haluskn (di uleg)
~siapkn wajan d ats kmpor,lalu beri minyak scukp nya.
~ tumis bumbu yg sdh d haluskn smp trcium aroma wangi bumbu lalu masukan jengkol smbl d aduk
~ kemudian tuangkn sntan nya smbl d aduk lalu beri kecap manis dan masako serta gula pasir
~aduk smpai jengkol trcmpur rta sm bumbu nya
~ kmudian diamkn 10 mnt,smpai bumbu mresap
~ matikan kmpor dan siap d sajikan