by Sri Rahayu
Bahan bahan :
1 papan mie jagung
1 ikat sawi hijau potong2
1 butir telur
3 buah bakso sapi potong2
1 ons udang kupas
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
1 sdm minyak sayur
Bawang goreng untuk taburan
Bumbu :
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
Smua bumbu dihaluskan
Cara membuat :
1. Didihkan air masukkan mie jagung sampai mengembang lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan telur bikin orak arik sisihkan.
3. Tumis bumbu yg sdh d haluskan, masukkan udang kupas. Tumis sampai berubah warna. Masukkan sawi yg sdh d potong2 tumis sampai layu. Beri sedikit air. Masukkan gula dan garam aduk2.
4. Masukkan mie jagung, telur orak arik, bakso yg sdh di potong2. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk rata dan icipi.
5. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.