By : Teh Yayan
Resep :
10 sdm tapioka/kanji
8 sdm terigu
2 siung bwg putih haluskan dgn garam
Bwg daun
Seledri
Sedikit royco
Cara buat :
Masak air sampai mendidih,setelah mendidih masukan ke tepung tambah bwg putih,royco,bwg daun dan seledri...aduk menggunakan sendok,adonan jgn terlalu encer cukup sampe adonan sdh bisa di pulung...bulatkan...didihkan air masukan adonan cilok setelah mengapung angkat.
Bumbu cilok : segenggam kacang tanah,2 siung bawang merah,1 siung bawang putih,cabe merah + rawit sesuai selera semua di goreng...kemudian blender bisa tambah sedikit kencur kalau suka...masak bumbu kacang yang sudah di blender,garam,daun jeruk,sdikit air asam jawa,dan kecap,masak hingga keluar minyak...siap dinikmati bersama cilok,selamat mencoba..